Jhosef Arias – Piscomar
Tuvimos el placer de poder conversar con uno de los chef más relevantes de la cocina peruana en España, Joshef Arias.
Jhosef se hizo así mismo iniciándose de cabeza en el negocio de la restauración con tan solo 22 años, hoy es el gerente de varios restaurantes de comida iberoamericana, con ofertas gastronómicas bien diferenciadas en cada uno de ellos.
La sazón es uno de sus valores añadidos junto con el producto fresco y de temporada, el aprendizaje su virtud y la gestión de las críticas su obsesión.
En la entrevista, Jhosef nos cuenta algunos secretos de su éxito.
Gracias!! Joshef, un abrazo.
